양재역 <슈바인학센> 맛보기, 촉촉한 고기와 바삭한 껍질의 환상 조화

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슈바인학센 

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양재역 근처에 위치한 슈바인학센은 독일 요리를 전문으로 하는 레스토랑 이에요.

특히 전통 독일식 족발인 '슈바인학센'을 맛볼 수 있는 곳이여서 방문하게 됐어요.

 

주말 점심에 예약 없이 갔다가 실패해서 저녁에 다시 방문했답니다.

좌석 수가 그리 많지 않았어요.

 

가는길

양재역에서 도보로 약 5~10분 거리로 접근성이 좋았어요. 오르막길이긴 했어서 여름에는 조금 힘들 것 같았어요.

양재역 3번 출구를 이용하면 쉽게 찾아갈 수 있어요.

 

주차

별도로 주차를 지원하지 않아서 근처 공영 주차장이나 유료 주차장을 이용해야 한다고 하네요. 

 

슈바인학센

전형적인 독일풍 인테리어와 분위기로, 마치 독일의 비어홀(Beer Hall)에 온 듯한 느낌을 주더라구요.

저희는 기념일 기념하러 방문한 거였는데 오랜만에 분위기 있는 식당에서 밥먹는다니 너무 신나더라구요.

 

썸타고 있다. 기념일이다. 하시는 분들은 방문하시길 너무 추천드려요.

나무로 된 테이블과 장식품들이 따뜻한 분위기를 자아내서도 좋았어요.

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슈바인학센  방문

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슈바인학센

당연히 슈바인학센 주문했구요.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 독일식 족발로, 다양한 소스와 함께 제공되더라구요.

감자 샐러드나 양배추 절임과 함께 먹으면 더욱 맛이 풍부해져서 맛났어요.

 

겉바속촉

슈바인학센의 가장 큰 장점으로 꼽히는 것은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이에요

족발의 껍질 부분은 바삭바삭하게 구워져 있으며, 속살은 촉촉하고 부드러워 입에서 살살 녹더라구요. 

기다린 보람이 있었다

껍질의 바삭한 식감과 고기의 부드러운 식감이 조화를 이루어, 씹는 재미도 있었어요. 

 

풍부한 맛과 육즙

고기에 간이 잘 배어 있어 풍부한 맛이었고,육즙이 가득하여 고기의 풍미를 잘 살렸더라구요,

다양한 소스와 곁들여 먹을 수 있어, 취향에 따라 맛을 다르게 즐길 수 있었어요

 

맥주와 조합

슈바인학센은 독일 맥주와 함께 즐기기에 최적의 메뉴에요.

맥주의 쌉싸름한 맛이 고기의 풍부한 맛을 한층 더 돋보이게 해주더라구요.

Spicy Mussels Pot (스파이시 머슬 팟)

Spicy Mussels Pot (스파이시 머슬 팟)

홍합을 메인으로 한 매콤한 국물 요리로, 주로 해산물을 좋아하신다면 추천드릴 수 있는 메뉴에요.

매운맛의 강도를 조절할 수 있어, 개인의 취향에 따라 맵기를 선택할 수 있어서 부담없이 선택할 수 있었구요.

국물의 맛이 진하고 매콤하면서도, 해산물의 신선한 맛이 잘 살아있어 국물과 함께 먹는 빵이나 면이랑 너무나도 잘 어울리더라구요.

 

슈바인학센 먹으면서 느끼함을 덜을 수 있는 메뉴였구요. 

맥주나 화이트 와인과의 궁합이 좋으며, 식사나 안주로도 인기있을 메뉴에요.

매콤하면서도 깔끔한 국물 맛이 일품

해산물의 신선함과 매운 국물의 조화가 좋다는 의견 드려요,

 

 

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<<메뉴>>

양재역 슈바인학센 메뉴

 

양재역 슈바인학센 메뉴2

양재역 슈바인학센 메뉴3

 

양재역 슈바인학센 메뉴4